Шведские булочки как из икеи

Конечно не мой уровень. Всё очень просто, быстро и понятно. Но именно на этих рецептах проверяеться качество книг. У меня не было крупного сахара. Поэтому простой напаж. 

На 12 шт

15г дрожжей свежих

100г воды

100г молока

75г Сахар

3г Соль

75 г масла комнатной температуры

500г муки для первого замесы и потом 250г добавлять

Замесить крутое тесто

1 ч расстойка теста

Наполнитель

100г масла сливочного

100г сахара

10г  молотая корица или 5г корицы и 5г кардамон

Смешать

Смазка желток, посыпка крупный сахар

Расстойка после формовки 1,5 ч при комнатной температуре или 12 ч в холодильнике.

Выход 12 шт среднего размера, как в икее

Резюме сына: не как в икее, лучше, натуральнее