Записки из кладовки

Немного поздно я с ним. Обычно его время с августа по сентябрь к молодому яблочному вину. Организуется народное гуляние, играет музыка ...

Еще одна вариация на тему овощных пирогов. Один из наилюбимейших моих быстрых и вкусных. Так что бы по минимуму затрат, а по вкусу как в д...

Закваска спонтанного брожения от Peter Reinhart: 1 ДЕНь: 1 чашка=120 гр ржаной муки (обдирной или обойной) 3/4 чаши=175 мл питьевой во...

Вообщем-то легко это делать картофельные клецки. Нужен только подходящий сорт картофеля и мука. Муку по возможности смешать 1:1 с мукий твер...

Разочаровалась страшно. Нет нет оно, печение, вкусное и рецепт рабочий. Но такой обычный! Я же все время им пользуюсь для своих  apfelkuche...

Что может быть вкуснее блинов? Блинов со сметаной, с мясом и белым соусом, с творогом и сахаром? Ничего. В эти дни с невероятным количеств...

Самая вкусная булочка в мире! Из-за особенностей моей духовки он не может получится при заданной температуре бледным. Немного поджаристая к...

Я пришла когда-то в магазинчик и спросила муку из твёрдых сортов пшеницы для итальянского хлеба. Они мне дали. Отличие от обычной 405 состои...