Это рецепт **сливового пирога** с нежным тестом и сочной фруктовой начинкой. Пирог получается не слишком сладким, с эффектным разрезом (сенсационный!), а сочетание слив с мороженым или карамелью (или даже обоими сразу) делает его особенно вкусным.
Рецепт сливового пирога
Тесто
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 г меда
- 100 г сметаны
- 70 г нейтрального масла (растительного или топленого сливочного)
- 275 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соды
**Приготовление теста:**
1. В миске смешайте яйца, сахар, мед, сметану и масло.
2. Добавьте муку, разрыхлитель и соду, перемешайте до однородности. Тесто должно быть густым, но липким.
3. Выложите тесто в форму (примерно 24-26 см), смазанную маслом или застеленную пергаментом.
Начинка:
- 1 кг слив (разрезать на половинки, удалить косточки)
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. корицы
Сборка:
1. Разложите половинки слив поверх теста срезом вверх.
2. Посыпьте сливы смесью сахара и корицы.
3. **Смажьте поверхность** взбитым яйцом или маслом (если нужно для румяности).
#### **Выпечка:**
- Выпекайте при **180°C** около **35-45 минут** (до золотистого цвета и сухой зубочистки).
**Подача:**
Отлично сочетается с **ванильным мороженым**, **карамелью** или и тем, и другим сразу!
Этот пирог действительно выглядит эффектно в разрезе: сочные сливы, нежное тесто и ароматная корица делают его беспроигрышным десертом. 😊
