Котлеты те самые...

«Кто теперь помнит этот вкус?»

Даже тут — готовые смеси: килограмм фарша, а к нему — эталонный набор химии. Производители разные, а состав — один в один.  

Слава богу, в СССР не хватило ума завалить прилавки „пищевой“ синтетикой.  Мы ещё застали настоящее — мясо, которое пахнет мясом, а не пластиковой упаковкой.  

Те самые котлеты: обжаренные до хруста, с пышной румяной корочкой, истекающие соком … С густым томатным или молочным соусом или просто так — горячие, сочные, живые 

А теперь? Попробуй угадай, что внутри… 

Говядина 505г

Хлеб          90г

Молоко или вода 120мл

Сухари для планировки 50г

Соль 7г

 сахар 2г 

чёрный перец, мускатный орех

Хорошо вымешать например кенвудом